Publications disponibles

Le site accesporc répertorie l'ensemble de l'information destinée essentiellement aux éleveurs et éleveuses de porcs. Bien que le public ait accès à une partie du site, les internautes qui veulent en apprendre davantage sur l'élevage porcin sont invités à consulter le site corporatif des Éleveurs de porcs du Québec à l'adresse suivante : www.leseleveursdeporcsduquebec.com.

Vous y trouverez tous les documents liés aux assemblées générales annuelles.

AGA 2026

Documentation disponible

AGA 2025

Documentation disponible

AGA 2024

Documentation disponible

AGA 2023

Documentation disponible

Les 9 et 10 juin aura lieu la 56^e assemblée générale annuelle des Éleveurs. Vous trouverez ci-dessous les différents documents de référence.

Documentation disponible

Documentation disponible

AGA 2021

Documentation disponible

Inscription : 54e assemblée générale annuelle 2020 des Éleveurs de porcs du Québec

Documentation disponible

Les 6 et 7 juin 2019 aura lieu la 53e assemblée générale annuelle des Éleveurs. Vous trouverez ci-joint les différents documents.

Documentation disponible

Vidéos

Les 31 mai et 1er juin 2018 a eu lieu la 52e assemblée générale annuelle des Éleveurs. Vous trouverez ci-joint les différents documents.

Documentation disponible

Avis de convocation - AGA 2018
Programme AGA -2018
Résolutions adoptées AGA 2018
Présentations

Vidéos

Les 8 et 9 juin 2017 a eu lieu la 51e assemblée générale annuelle des Éleveurs. Vous trouverez ci-joint les différents documents et vidéos.

Documentation disponible

Avis de convocation
Cahier d'assemblée
Résolutions adoptées par les délégués
Présentations

Vidéos

Vous y trouverez toutes informations liées aux différentes assemblées semi-annuelles.

Documentation disponible

2024

2023

Assemblée semi-annuelle 2025

Documentation disponible

Assemblée semi-annuelle 2024

Documentation disponible

Assemblée semi-annuelle 2023

Documentation disponible

Assemblée semi-annuelle 2022

Documentation disponible

Documents disponibles

Assemblée semi-annuelle 2021

Documentation disponible

Documentation disponible

Assemblée semi-annuelle 2019

Documentation disponible

Le 9 novembre 2018 aura lieu l'assemblée semi-annuelle des Éleveurs. Vous trouverez ci-joint les différents documents et vidéos

Documentation disponible

Vidéos

Assemblée semi-annuelle 2017

Documentation disponible

Vidéos

Vous trouverez, dans cette section, l'information relative aux assemblées générales extraordinaires.

AGE 2023

Documentation disponible

Ordre du jour - AGE 2023
Avis de convocation
Vidéos

AGE 2022

Documentation disponible

Vous y trouverez tous les documents, vidéos et présentations liées au Forum stratégique des Éleveurs de porcs du Québec

Forum stratégique 2025

Documentation disponible

Forum stratégique 2024

Documentation disponible

Forum stratégique

Documentation disponible

Forum stratégique des Éleveurs de porcs du Québec 2022

Documentation disponible

Programmation - Forum stratégique 2022

Forum stratégique 2021

Documentation disponible

Forum stratégique - Programme
Vidéos des conférenciers

Forum stratégique des Éleveurs de porcs du Québec 2019

Documentation disponible

Documents généraux

Présentations

Vidéos

Les Éleveurs de porcs du Québec organisent un Forum sous le thème « Mieux comprendre pour se positionner et agir » qui se déroulera le 8 et 9 novembre prochains, à l’Hôtel Château Laurier de Québec.

Ce Forum sera l’occasion de discuter avec des conférenciers d’envergure provenant des États-Unis et du Québec.

Documentation disponible

Vidéos

Sous le thème: " Regard sur les stratégies des filières porcines", les Éleveurs de porcs convient éleveurs et partenaires de la filière à une journée de conférences de haut calibre.

Documentation disponible

Vidéos

Les Éleveurs de porcs du Québec vont à la rencontre des éleveurs et éleveuses au minimum deux fois par année. Vous trouverez ci-dessous la documentation des dernières tournées des Éleveurs.

Documentation disponible

Printemps 2024

Automne 2023

Printemps 2023

Automne 2022

Printemps 2022

Printemps 2021

Automne 2020

Printemps 2019

Printemps 2018

Automne 2017

Printemps 2017

Automne 2016

Assemblée semi-annuelle 2025

Documentation disponible

Assemblée semi-annuelle 2024

Documentation disponible

Assemblée semi-annuelle 2023

Documentation disponible

Assemblée semi-annuelle 2022

Documentation disponible

Documents disponibles

Assemblée semi-annuelle 2021

Documentation disponible

Documentation disponible

Assemblée semi-annuelle 2019

Documentation disponible

Le 9 novembre 2018 aura lieu l'assemblée semi-annuelle des Éleveurs. Vous trouverez ci-joint les différents documents et vidéos

Documentation disponible

Vidéos

Assemblée semi-annuelle 2017

Documentation disponible

Vidéos

La production et la mise en marché des porcs sont réglementées au Québec. Voici quelques documents du cadre légal qui nous régit.

Documentation disponible

Période de 2023 à 2026

Documentation disponible

Période de 2019 à 2022

Documentation disponible

Convention de mise en marché des porcs 2019-2022

Correspondances

Documentation disponible

Vous trouverez ci-dessous les documents à remplir pour votre nouvelle exploitation.

Documentation disponible

Dans le cadre de votre travail vous avez divers documents que vous pouvez consulter.

Documentation disponible

Calendrier des dates de générations de prévisions

Compensations sans ractopamine

Grilles de classement en vigueur

Ententes particulières

Explication page Info-prix

Guides pour transfert électronique des fichiers

Aide-mémoire sur la conservation et l'archivage des certificats d'abattage en PDF

Liste des codes sur les certificats d'abattage

Guide et normes - Déclaration de porcelets - Apporc Finition

Guide et normes - Déclaration de mouvements - Apporc Mouvement

Vidéos en production porcine

Écoulement des porcs

Mise à jeun

Qualité des porcs (mise à jeun, tatouage et propreté)

Tatouage

Voici les formulaires nécessaires aux divers programmes administrés par les Éleveurs

Documentation disponible

Adhésion dépôt bancaire

Formulaire autorisant un transporteur à confirmer les porcs

Formulaire d'autorisation de transmission des données - Accès Internet

Formulaire d'entente de paiement avec le transporteur

Fiche d'inscription du transporteur

Formulaire Apporc Finition - Déclaration des entrées de porcelets

Formulaire Apporc Mouvement - Déclaration de mouvements

Enregistrement aux programmes PS-PBE

Fiche d'inscription des exploitations porcines

Formulaires de déclaration de déplacement PorcTracé

Formulaire d'entente pour vente de porcelets 2023-ÉPQ

Réduction de la production porcine

Documentation disponible

Cette section comprend les documents à caractère économique

Documentation disponible

Indicateur de marge ASRA

La réalisation de l’étude du coût de production des Éleveurs de porcs du Québec est rendue possible grâce à la participation d’intervenants fortement impliqués dans le secteur porcin, soit les Groupes conseils agricoles du Québec (GCAQ) et des équipes de consultants en production porcine.

L’analyse du coût de production est réalisée à partir des données fournies par des éleveurs volontaires, indépendants et provenant des diverses régions du Québec.

Documentation disponible

Mécanisme de retrait temporaire

Documentation disponible

Le Service de gestion du risque du marché (SGRM) est un service des Éleveurs de porcs du Québec. Le SGRM offre trois services aux éleveurs de porcs du Québec :

Une formation gratuite sur la mise en marché du porc : le marché comptant et le marché à terme
De l'information sur le marché du porc
Effectuer des transactions de contrats à livraison différée (CLD)

Le site est mis à jour avec les nouvelles informations du lundi au vendredi entre 9 h 30 et 10 h. Le site du SGRM contient de nombreuses informations sur le marché du porc et permet aux éleveurs de porcs de prendre de bonnes décisions de contrepartie.

Avis

Veuillez prendre note que toutes les informations données sur ce site sont à titre indicatif seulement. Ces informations ne sont pas des recommandations de prise de contrat à livraison différée (CLD) ou des recommandations de livraison de porcs sous CLD. Le producteur est seul responsable de ses décisions de contrepartie. Le Service de gestion de risque du marché n'est pas responsable de toute omission ou erreur dans les informations présentées.

QU’EST-CE QU’UN CONTRAT À LIVRAISON DIFFÉRÉE (CLD) ?

Un CLD est une entente entre un éleveur de porcs et Les Éleveurs de porcs du Québec. Dans le cadre de cette entente, l'éleveur s'engage à livrer, au minimum, le nombre de porcs pris en contrat par période CLD. De leur côté, Les Éleveurs de porcs du Québec paieront les porcs au prix pool de la semaine de livraison, plus un ajustement sur la différence (gain ou perte) entre le prix du CLD au moment de la prise du contrat et le prix du CLD au moment du renversement.

CARACTÉRISTIQUES DES CLD

Le prix des périodes CLD varie en fonction de la fluctuation du prix des contrats à terme sur le « Lean Hog » de la bourse de Chicago et inclut la base moyenne des 5 dernières années
Un minimum de 25 porcs et un maximum de 1 500 porcs par contrat
Possibilité de renversement des positions en plusieurs temps
Possibilité de renverser les positions avant l'échéance
Le coût du service est de 25 $ par CLD et un frais de transaction par porc en fonction de la durée de couverture choisie (voir le message du gestionnaire sur la page de prix des CLD afin de voir les frais actuellement en vigueur)
Obligation de livrer les porcs sous CLD durant la période de livraison
Les prix offerts des différentes périodes CLD sont disponibles par le biais de la ligne téléphonique d'information sur les prix du Service de la mise en marché au 1 800 363-8519

PAIEMENT DES CLD

Le prix offert est en dollar canadien par 100 kilogrammes/ carcasse provenant du Canada. Ce prix est à l'indice de classement et inclut la base moyenne des cinq dernières années.
Le prix est protégé contre les fluctuations des devises
Le risque de la variation de base est la responsabilité de l'éleveur
Le paiement de l'ajustement se fait lors de la livraison des porcs

COMMENT ADHÉRER AU SGRM

Prendre connaissance du Règlement sur la production et la mise en marché des porcs
Compléter la demande d'adhésion au SGRM , les deux formulaires d'identification des références d'affaires(institutions financières et fournisseurs) poster une copie aux Éleveurs de porcs du Québec ou envoyer une télécopie au : 450 679-7382.
- Si vous êtes une société ou une compagnie vous devez fournir un des documents suivants (tel que stipulé à l'article 82, l'éleveur doit faire parvenir l'original du mandat aux Éleveurs de porcs du Québec) :
  - Mandat pour les sociétés
  - Résolution pour les compagnies
- Si vous êtes un éleveur naisseur, vous devez joindre les documents suivants à votre demande d'adhésion :
  - Formulaire pour les débits préautorisés
  - un document attestant du nombre de truies que vous avez en inventaire. Voici deux exemples de documents admissibles :
    - Dernier reçue de versement ASRA
    - Document de suivi technico-économique préparé par un conseiller en gestion

Pour tout autre mandat, veuillez remplir le Mandataire pour la prise de CLD.

3. Suivre une formation : aviser Léane Rhéaume au 1 800 363-7672.

COMMENT TRANSIGER UN CLD

Consultez les prix des CLD offerts
Lorsque les prix des CLD offerts vous conviennent :
- Ayez votre NIP (numéro d'identification) lorsque vous communiquez avec le SGRM
- Téléphonez à Léane Rhéaume au 1 800 363-7672 durant la période d'ouverture du service (10 h à 13 h) pour prendre un contrat à livraison différée en indiquant la période et le nombre de porcs que vous désirez affecter au CLD
Il est aussi possible entre 8 h 30 et 16 h 30 de placer des instructions de prise de CLD conditionnels à l'atteinte d’un prix fixé (ordre ouvert de prise de contrat

COMMENT RENVERSER UN CLD

Pour renverser votre position (en entier ou en partie), vous devez communiquer avec Léane Rhéaume au 1 800 363-7672 durant la période d'ouverture du service (10 h à 13 h) afin de transmettre vos instructions
Il est aussi possible entre 8 h 30 et 16 h 30 de placer des instructions de renversement de CLD conditionnels à l'atteinte d’un prix fixé (ordre ouvert de renversement)
Lors de la dernière semaine de la période de livraison, le renversement des positions est à la discrétion des Éleveurs de porcs du Québec.

Une formation gratuite de 3 heures est obligatoire pour transiger des contrats à livraison différée (CLD) du SGRM. Cette formation est offerte en région selon la demande des éleveurs et des syndicats régionaux. Pour vous inscrire, veuillez communiquer avec Mme Léane Rhéaume de la Mise en Marché au 1 800 363-7672.

Documentation disponible

Inscription à une formation - NIP - Informations générales

1 800 363-7672

courriel: sgrm@leseleveursdeporcs.quebec

Heures d'ouverture

Le service du SGRM est ouvert tous les jours de semaine entre 10 h et 13 h 30, à l'exception des jours fériés (Québec et États-Unis).

Voici l'ensemble des documents en lien avec le SGRM

Documentation disponible

Liste des vidéos sur le SGRM

1. Le marché à terme américain

2. La présentation du SGRM

3. Le fonctionnement d'un CLD

4. La base saisonnière

5. Les ordres ouverts

6. La section Web personnalisée

7. Le tableau historique des gains et des pertes

8. Des outils d'aide à la décision

La campagne 2026-2027 est amorcée depuis le 1er avril 2026!

Si vous désirez adhérer au programme, svp nous contacter en écrivant à ppa@leseleveursdeporcs.quebec

ou en appelant au numéro sans frais 1 800 363-7672.

Merci!

Le Programme de paiements anticipés (PPA) est un programme d'Agriculture et Agroalimentaire Canada (AAC) pour lequel Les Éleveurs de porcs du Québec agissent à titre d'Agent d'exécution.

Documentation disponible

Info-PPA 2026-2027

Nous vous invitons à remplir l'ensemble des documents ci-dessous :

Documentation disponible

Nous vous invitons à remplir l'ensemble des documents ci-dessous :

Documentation disponible

Nous vous invitons à remplir l'ensemble des documents ci-dessous :

Documentation disponible

Cette section présente l'ensemble de la documentation sur la qualité, la santé, la traçabilité et la biosécurité.

pisaq

Informations sur la peste porcine africaine

Documentation disponible

Plus que jamais, la santé et la biosécurité sont au cœur des préoccupations des Éleveurs de porcs du Québec. En effet, l'amélioration de la santé des troupeaux porcins grâce à des normes de biosécurité accrues est un des enjeux à prioriser afin d'augmenter les revenus des entreprises porcines. Au cours des dernières années, la formation en biosécurité des éleveurs et des intervenants, la mise en place de mesures pour les entreprises porcines et le transfert technologique sont parmi les actions qui ont été mises en place afin d'améliorer la situation sur les fermes.

Documentation disponible

La DEP est apparue aux États-Unis en avril 2013. Cette maladie est causée par un virus qui affecte le système digestif des porcs. Rappelons que la maladie ne présente aucun risque pour la santé publique ou la salubrité des aliments.

SYMPTÔMES

Voici les principaux symptômes recencés:

Diarrhée abondante
Selles molles
Vomissements
Pertes d'appétit

Par ailleurs, si vous observez un ou plusieurs des signes cliniques de la DEP, avisez immédiatement votre médecin vétérinaire pour un diagnostic. Nous vous incitons fortement à déclarer tout cas positif à l'Équipe québécoise de santé porcine (EQSP) au 1-866-218-3042. Celle-ci pourra alors coordonner une équipe-conseil qui vous accompagnera dans la mise en oeuvre des mesures adéquates de contrôle de la maladie, et ainsi en limiter les impacts sur votre entreprise et l'industrie porcine québécoise. Voici des Questions-réponses sur la DEP.

La DEP ne se transmet pas aux autres espèces animales ni aux humains.

Documentation disponible

2025

Prévention

Avis de l'EQSP

Fiches pour les sites infectés

Documentation

Le Senecavirus A (SVA), aussi appelé le virus de la vallée des Sénécas, a été identié dans la population porcine américaine dès la fin des années 1980. Deux à trois cas étaient rapportés en moyenne annuellement. Depuis l’été 2015, la propagation du SVA s’accélère et se disperse dans le cheptel porcin américain. Le SVA a été détecté au Québec en décembre 2023 dans un centre de rassemblement de truies de réforme et en janvier 2024 dans une maternité et une pouponnière.

Nous vous invitons à prendre connaissance de la documentation contenue dans cette section.

Documentation disponible

Le terme « biosécurité » est utilisé pour décrire les mesures et les méthodes requises pour protéger une population contre l’introduction et la propagation d’agents pathogènes. Les experts de la FAO/BM/ OIE (2009) ont défini la biosécurité comme suit : la mise en place de mesures qui réduisent le risque d’introduction et la propagation d’agents pathogènes. Ces mesures exigent l’adoption d’attitudes et de comportements visant à atténuer les risques liés à toutes les activités effectuées auprès d’animaux d’élevage, captifs, exotiques ou sauvages et leurs produits.

Documentation disponible

Lavage, désinfection et séchage

La veille sanitaire provinciale est une approche structurée qui permet de faciliter la collecte, la compilation et l’analyse systématique des données, avec diffusion rapide de l’information aux personnes impliquées dans les démarches de contrôle du SRRP. Depuis décembre 2016, toutes les entreprises et leurs lieux de production (la notion « d’entreprise et de lieux de production » utilisée pour la VSP est la même que celle utilisée pour la traçabilité) sont automatiquement inscrits à la VSP. Depuis avril 2021, tout producteur visé par le Plan conjoint des producteurs de porcs du Québec participe et est enregistré au volet Identification de la VSP. Seuls les producteurs qui transfèrent le statut de leur(s) site(s) volontairement à la VSP ont accès au volet « Sanitaire ». Le producteur doit maintenir un statut sanitaire valide SRRP et à jour de son site de production pour avoir accès au statut sanitaire des lieux de production situés dans un rayon de 10 km du sien.

Pour plus d'informations, consultez www.vsp.quebec

Programme projets spéciaux SRRP

Documentation disponible

Fiche synthèse sur le vaccin autogène influenza provincial

Documentation disponible

Fiche synthèse sur le vaccin autogène influenza provincial

Guide sur l'éradication - Pourquoi et comment?

Documentation disponible

Éradication des maladies en production porcine

Retrouvez les plus récents rapports de surveillance du Réseau canadien de surveillance de la santé porcine (RCSSP/CSHIN) ainsi que les rapports du RAIZO-MAPAQ afin de suivre l'évolution des principaux enjeux de santé porcine au Québec et au Canada.

Documentation disponible

Le bien-être animal est au coeur des pratiques de nos élevages. Voici quelques documents de référence qui vous viendront en aide en cas de besoin. Vous trouverez également de l'information sur le transport des animaux fragilisés à l'endroit suivant: onglet transport/ Bien-être animal lié au transport.

Documentation disponible

La traçabilité est la capacité de suivre et de retracer les déplacements d'un animal, au cours de sa vie, d'un site d'élevage à un autre jusqu'à l'abattoir. La traçabilité est obligatoire depuis le 1^er juillet 2014 pour l'ensemble du Canada.

Dans l'éventualité d'une éclosion de maladie animale à déclaration obligatoire ou d'un risque de contamination des aliments, la traçabilité constitue un outil d'enquête important pour identifier les animaux, les établissements et les véhicules potentiellement touchés et pouvant contribuer à propager davantage le fléau. Les données sur la traçabilité permettent aux autorités sanitaires gouvernementales d'agir efficacement et rapidement pour circonscrire la maladie.

Lien vers le site PorcTracé

Documentation disponible

L'Agence canadienne d'inspection des aliments (L'ACIA) a publié une série de communiqué. Vous trouverez l'ensemble de leurs communications ci-dessous:

Documentation disponible

Afin de vous aider à répondre aux exigences de la traçabilité, nous vous déposons ci-dessous une série d'outils pratiques. Nous vous invitons également à visiter le dossier "vidéos en production porcine" qui se trouve dans l'onglet Mise en marché/ Documents de référence et outils pratiques et la vidéo suivante

Documentation disponible

À ce jour, les maladies ciblées dans le mandat de l’organisation ont été limitées aux maladies à déclaration obligatoire auprès du gouvernement fédéral (ex. : fièvre aphteuse, peste porcine, etc.) dans le cadre d’un plan d’urgence spécifique et à certaines maladies émergentes. Dans ce dernier cas, la diarrhée épidémique porcine (DEP) a été ajoutée au mandat de l’EQSP dès sa création en juin 2013, puis le deltacoronavirus porcin (DCVP) en mars 2014 et finalement le senecavirus A (SVA) en mars 2017. Pour réaliser ce mandat sur les maladies émergentes, l’EQSP a élaboré des stratégies de prévention et de contrôle. Au chapitre du contrôle, l’EQSP a un plan d’intervention pour les cas de DEP et de DCVP et un deuxième plan d’intervention adapté au SVA.

En mai dernier, le mandat de l’EQSP comprend également la coordonnation, l’élaboration et la mise en œuvre d’une stratégie provinciale visant le rehaussement général du statut sanitaire des troupeaux porcins québécois, en vue d’une meilleure réponse aux préoccupations évolutives des marchés et d’une amélioration de la compétitivité de la filière porcine.

Pour prendre connaissance des avis de l'EQSP, visiter la section: Santé et biosécurité, sous-section DEP et Sénécavirus.

Documentation disponible

2023-2024

Documentation disponible

POS (Procédures opérationnelles standardisées)

Documentation disponible

Word

Registres

Documentation disponible

Word

Fiches de renseignement

Documentation disponible

Cette section contient les registres et les procédures opérationnelles standardisées traduites en espagnol

Documentation disponible

POS (Procédures opérationnelles standardisées)

Registres

Nous avons développé des documents qui contiennent que les pages à changer afin de mettre à jour votre manuel de l'éleveur PorcSALUBRITÉ|PorcBIEN-ÊTRE. Vous n'avez qu'à sélectionner le bon document selon votre site (moulange ou non et exterminateur ou procédure interne pour la vermine).

Si vous avez une moulange à la ferme, veuillez sélectionner un document avec la POS 4.4. Sinon, veuillez sélectionner un document avec la POS 4.5.

Si vous effectuez le contrôle de la vermine vous-même, sélectionnez un document avec la POS 6.1.2. Sinon, sélectionnez un document avec la POS 6.1.1.

Veuillez télécharger le bon document, le remplir et l’imprimer.

Pour vous aider à mettre à jour votre manuel, nous vous suggérons de lire de le Guide Comment mettre à jour votre manuel en cliquant ICI.

Documentation disponible

Impression recto seulement

Impression recto-verso

Le Conseil canadien du porc, avec le soutien des Éleveurs de porcs du Québec et des autres organisations porcines provinciales, offre PorcSAVOIR, une plateforme de formation en ligne destinée aux éleveurs et éleveuses de porcs canadiens.

PorcSAVOIR offre :

Plus de 86 modules de formation sur les meilleures pratiques de gestion propres au secteur porcin. Le catalogue de ces modules est disponible ci-dessous.
Une plateforme facilitant l'intégration de nouveaux travailleurs et travailleuses ainsi que la mise à jour des connaissances des travailleurs et travailleuses expérimentés.
Un suivi et un rapport sur les progrès des travailleurs en matière de formation.
Des options linguistiques en anglais, français, espagnol, tagalog (philippin) et ukrainien.
La possibilité pour les entreprises de gérer leurs travailleurs et travailleuses et d’intégrer leurs propres formations.

L'accès complet à la plateforme incluant le catalogue complet de plus de 86 modules de formation, est offert à partir de 75$ par personne pour un abonnement de 24 mois (pour une durée limitée). Un abonnement de 12 mois est également disponible pour 50$ par personne. Cette plateforme est proposée à un prix avantageux tout en garantissant du nouveau contenu développé chaque année, et le service en continu.

Des informations supplémentaires se trouvent dans les documents promotionnels ci-dessous, que ce soit pour les éleveurs et éleveuses individuels qui cherchent à accéder aux formations ou pour les entreprises qui cherchent à administrer la formation de leurs propres travailleurs.

Pour en savoir plus ou pour vous inscrire, veuillez nous contacter à l’adresse courriel suivante : porcsavoir@leseleveursdeporcs.quebec

Documentation disponible

Voici les procédures pour utiliser PorcSAVOIR comme étudiant.

Documentation disponible

Voici les procédures pour utiliser PorcSAVOIR comme administrateur d'une compagnie.

Pour accéder aux procédures de l'utilisateur (étudiant), soit un de vos employés, cliquer ICI.

Documentation disponible

Il existe plusieurs réglementations en matière d'environnement que l'éleveur doit respecter. Vous trouverez, dans cette section, de la documentation à ce sujet.

Documentation disponible

Gaz à effet de serre

Cette section regroupe l'information concernant toute la question de la gestion des animaux morts.

Documentation disponible

La cohabitation harmonieuse avec la communauté est un enjeu, dont les éleveurs de porcs se préoccupent quotidiennement. Vous trouverez, dans cette section, des documents d'aide pour la construction ou l'agrandissement de vos bâtiments ainsi que pour la gestion des odeurs.

Au-delà des distances séparatrices réglementées entre le site d’élevage, les voisins et les plans d’eau, d’autres critères sont à considérer pour localiser adéquatement les bâtiments d’élevage porcin et les structures d’entreposage pour réduire les nuisances potentielles. Vous trouverez ci-dessous quelques document qui vous aiderons dans la planification de votre projet de construction ou d'agrandissement.

Documentation disponible

La gestion des gaz et des odeurs est un enjeu majeur pour la production porcine. La recherche de pratiques agroenvironnementales nouvelles et créatives de plus en plus efficaces favorise la cohabitation harmonieuse.

Documentation disponible

Fiches techniques

Haies brise-vent

Colloque

Notre rapport de responsabilité sociale s’inscrit dans une démarche entreprise depuis plusieurs années par notre organisation, les Éleveurs de porcs du Québec, axée sur le développement durable et la cohabitation harmonieuse. Nous avons pris acte des critiques qui ont été formulées à l’endroit de notre secteur et nous sommes devenus des pionniers du développement durable dans le domaine agricole.

Documentation disponible

Cette section regroupe l'information concernant toute la question de la gestion des animaux morts.

Documentation disponible

Les Éleveurs ont créé les outils suivants pour les éleveurs à forfait.

Documentation disponible

Babillard

Nous présentons ici les divers projets de recherche et développement qui ont été financés par les Éleveurs de porcs du Québec

Documentation disponible

Bâtiment de nouvelle génération

Documents présentant les résultats des études issus de la collaboration entre Les Éleveurs de porcs du Québec et nos partenaires au Québec et au Canada. Ces travaux apportent de nouvelles connaissances et innovations au bénéfice des éleveurs. L’accent est mis sur les projets aux résultats concrets et applicables sur le terrain, ceux dont nous sommes fiers et qui contribuent à la prospérité et à la pérennité de nos éleveurs.

Documentation disponible

Le transporteur est un intervenant important entre la ferme et l'abattoir. Cette section vous donnera de l'information sur les programmes de certification ainsi que sur les bonnes pratiques à adopter lorsque l'on transporte des animaux.

Documentation disponible

À venir

Les éleveurs et les transporteurs doivent se concerter afin d'identifier les animaux inaptes au transport. Ils doivent aussi convenir des porcs considérés fragilisés qui peuvent être transportés, mais avec des mesures de protection additionnelles lors du voyage. Merci de prendre connaissance de la documentation suivante.

Documentation disponible

Plusieurs programmes de biosécurité sont en application dans les différents secteurs de la filière porcine. Toutefois, l’intégration et l’harmonisation de ces mesures entre les divers secteurs sont parfois déficientes. Afin d’augmenter l’efficacité dans la maîtrise des contaminants et d’améliorer la biosécurité/salubrité de la production, il devient important de coordonner les actions développées dans les divers maillons de la filière porcine, soit à la ferme, au cours du transport et pendant l’abattage.

Documentation disponible

Le programme national d’identification et de traçabilité des animaux d’élevage vise à communiquer une information exacte et à jour sur l’identité et les déplacements des animaux d’élevage et sur les installations où ils se trouvent pour atténuer l’impact des foyers de maladie, des problèmes liés à la salubrité alimentaire et des catastrophes naturelles.

Documentation disponible

Exigences pour les transporteurs

Le présent code est conçu pour en arriver à un équilibre fonctionnel entre les meilleurs intérêts des animaux et l’industrie du transport. Le transport peut représenter l’une des situations les plus stressantes auxquelles un animal pourra être exposé et peut entraîner un certain nombre de changements physiologiques et comportementaux.

Documentation disponible

Le programme d’agrément Transport canadien d’animaux d’élevage (CLT), est un programme de cours normalisé qui offre un agrément reconnu partout au Canada et aux États-Unis. Le programme est une initiative de l’industrie du transport des animaux d’élevage en vue d’assurer une responsabilisation accrue et une amélioration des pratiques de manipulation des animaux.

Les Éleveurs ont également développé le Programme de Bonnes pratiques de transport des porcs (PBTP).

Documentation disponible

Programme de bonnes pratiques dans le transport des porcs (PBTP)

L’élaboration du Guide de conception et d’aménagement de stations de lavage de camions de transport de porcs vivants s’inscrit dans la démarche entreprise depuis plusieurs années par la Filière porcine québécoise qui vise d’une part à assurer la salubrité de la viande de porc québécois aux consommateurs d’ici et d’ailleurs et d’autre part, à améliorer la biosécurité et la stabilité sanitaire des élevages porcins du Québec. Il regroupe les informations techniques et économiques pertinentes à la conception d’une station de lavage tout en intégrant les aspects liés à la biosécurité des élevages et, conséquemment, à la salubrité de la viande.

Documentation disponible

Le but de cette trousse d’information est de faciliter la recherche de documents d’informations relatifs au bien-être des porcs dans le transport et de faciliter l’adoption des bonnes pratiques dans le transport. À cause de l’importance du maillon transport dans la biosécurité, nous y avons placé aussi des documents sur des sujets qui touchent les transporteurs. Les items de la trousse peuvent être utilisés pour former les nouveaux chauffeurs ou pour rappeler les bonnes pratiques à respecter. Un volet important est la connaissance de la réglementation encadrant le transport des animaux, ce qui inclut l’évaluation de l’aptitude au transport.

Par thème, vous trouverez ici-bas une liste de documents et de référence pour vous appuyer dans votre travail et dans la formation des nouveaux chauffeurs et employés.

Veuillez noter que cette liste sera tenue à jour et lorsque de nouveaux documents seront disponibles, ils seront ajoutés.

Documentation disponible

Plan de transport

Plan d'intervention en situation d'urgence

Règlementation

Aptitude au transport

Biosécurité

Autres documents pertinents

Modification de la tarification pour le transport supplémentaire (Interrégional)

Documentation disponible

2026

2025

2024

2023

2022

2021

2020

2019

2018

2017

Correspondance générale

Documentation disponible

Modernisation de la péréquation du transport

Documentation disponible

Les Éleveurs de porcs ont à coeur la santé et la sécurité des éleveurs. Cette section regroupe de la documentation sur la SST des éleveurs.

Dans le secteur de l’agriculture, les causes d’accidents sont nombreuses!

Les principaux risques sont liés à la machinerie agricole, aux émanations de gaz toxiques dans les silos et les autres espaces clos, à l’ensevelissement dans les silos à grains, à l’utilisation d’un tracteur, aux chutes de hauteur, au bruit, aux vibrations et à l’exposition aux produits toxiques.

Documentation disponible

Fiches santé et sécurité à la ferme (en espagnol) - Salud y seguridad

Cette section vous présente les diverses formations disponibles

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Toutes les différentes communications destinées aux éleveurs se retrouvent dans cette section.

Le Flash est une infolettre dédiée aux éleveurs et éleveuses. Il se veut un outil dans le but d'informer rapidement les éleveurs et éleveuses et les partenaires de la filière sur les dossiers et les enjeux reliés aux Éleveurs de porcs du Québec.

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Vous trouverez ci-dessous l'ensemble des communications envoyées à l'ensemble des éleveurs par courriel.

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Nouvelles et informations générales provenant des Éleveurs et de divers organismes et entreprises.

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2020 et avant

Bon de commande

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Bon de commande

Accueil des membres

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Prix Jeannine-Bourque et Gordon-Thomson

Documentation disponible

Coffre à outils

Forum stratégique, AGA et Gala 60e des Éleveurs

Documentation disponible

Coffres à outils

Trousses promotionnelles régionales - 60e anniversaire des Éleveurs de porcs du Québec

Documentation disponible

Trousse promo des régions

La situation concernant la pandémie mondiale causée par le nouveau coronavirus
(COVID-19) exige une vigilance pour l’ensemble de la population. Le secteur porcin est évidemment aussi interpellé par cette situation. Les Éleveurs ont créé cette page pour répondre à certains aspects liés à leur secteur.

1- Qu’est-ce que la COVID-19?
La COVID-19 est une maladie respiratoire causée par un coronavirus qui n’avait pas
encore été identifiée chez l’Homme.

2- Qu’est-ce qu’un coronavirus?
Les coronavirus constituent une grande famille de virus. Certains provoquent des maladies
chez les humains et d’autres chez les animaux. Les coronavirus humains sont courants et
se traduisent généralement par de légers malaises, semblables à ceux du rhume. Dans de
rares cas, les coronavirus infectant les animaux sauvages peuvent infecter des personnes;
plus rarement encore, ils peuvent se transmettre par contact étroit de personne à
personne.

Les coronavirus appartiennent à la famille des Coronaviridae. Les coronavirus alpha et
bêta infectent généralement les mammifères, tandis que les coronavirus gamma et delta
infectent généralement les oiseaux et les poissons. Jusqu’à l’apparition du COVID-19, qui
est un bêtacoronavirus, il n’existait que six coronavirus connus capables d’infecter
l’humain et de provoquer des maladies respiratoires. La COVID-19 montre une forte
ressemblance aux coronavirus dérivés des chauves-souris et une faible similitude aux
coronavirus des animaux domestiques.

3- Est-ce que la COVID-19 peut infecter les animaux domestiques, incluant les porcs?

Il n’existe actuellement aucune évidence scientifique indiquant que les animaux
domestiques puissent être infectés par ce nouveau coronavirus. De plus, il n’y a
actuellement aucune preuve indiquant que les animaux domestiques, ou des produits
d’animaux, pourraient être une source d’infection pour les humains. Selon les enquêtes
menées par le département chinois de la santé, la souche du nouveau coronavirus
(COVID-19) a été isolée dans des échantillons environnementaux prélevés dans un
marché d’animaux sauvages. Après la détection de cas humains, les services vétérinaires
chinois ont effectué des tests sur des d’échantillons de porcs, de volailles, de chiens et
d’autres animaux domestiques prélevés depuis 2019. Jusqu’à présent, les résultats de ces
tests sont tous négatifs. Pour plus d’information sur ce sujet, consultez le site
https://www.mapaq.gouv.qc.ca/fr/Pages/Accueil.aspx.

4- Quelles mesures de précaution dois-je prendre si je dois manipuler des
animaux et que je ne suspecte pas d’être atteint de la COVID-19?
Il convient d’appliquer les règles générales d’hygiène habituelle lors de la manipulation
des animaux. Il faut notamment se laver les mains avec de l’eau et du savon avant et
après avoir touché les animaux, utilisez un désinfectant à base d'alcool si vous n'avez pas
accès à de l'eau et à du savon. Préconiser le port de gants ou le lavage fréquent des
mains lors des opérations, ainsi que d'éviter de se toucher les yeux, le nez et la bouche.
Veuillez consulter le site mapaq.gouv.qc.ca/zoonoses pour toutes informations
supplémentaires.

5- Quelles mesures de précaution dois-je prendre lorsque je suis en contact
étroit avec des animaux et que je suspecte d’être atteint de la COVID-19?
Bien qu’il n’y ait eu aucun signalement d’animaux qui soient devenus malades en raison
de la COVID-19, il est recommandé de ne pas manipuler les animaux si vous en êtes
atteint. Si une personne infectée entre en contact avec ces derniers, ceux-ci seraient
considérés comme des vecteurs mécaniques de propagation, comme le sont les surfaces
et les objets. Afin de prévenir la transmission du virus, il serait prudent d’éviter les
contacts avec les animaux, leurs aliments et leurs équipements. Étant donné que le virus
est transmis par les excrétions et les postillons, le port d’un masque facial serait essentiel
lorsque vous devez être à proximité des animaux.

6- Que dois-je faire si jamais mes porcs et leur environnement ont été en contact
avec une personne infectée par la COVID-19?
Dans cette situation, veuillez prendre les mesures nécessaires pour éviter que les
membres de votre personnel ou du personnel externe (ex. : équipe de vaccination) ne se
contaminent indirectement par le virus qui pourrait se retrouver dans l’environnement de
la ferme. Veuillez consultez le site suivant à cet effet cnesst.gouv.qc.ca/salle-depresse/
Pages/coronavirus.aspx.

Concernant les visites non-essentielles, veuillez les remettre à plus tard et pour les
personnes qui doivent quand même se rendre à votre bâtiment, informez-les de la
situation pour qu’elles prennent les mesures de précaution nécessaires à leur propre
protection, ainsi qu’à la vôtre.

7- Comment puis-je me protéger et protéger le personnel de mon entreprise?
Veuillez visiter les sites suivants pour toute information supplémentaire sur votre
protection et celles de vos employés contre la COVID-19 :
canada.ca/fr/sante-publique/services/maladies/maladie-coronavirus-covid-19.html
quebec.ca/sante/problemes-de-sante/a-z/coronavirus-2019/

La mise en place de ces mesures de précaution permet le maintien essentiel de
l’activité agricole et de la fonction première de notre secteur d’activité, c’est-àdire,
rendre les denrées alimentaires disponibles à chaque citoyen et citoyenne.

Pour obtenir plus d'information sur la COVID-19, vous pouvez consulter les sites suivants :

Documentation disponible

Union des producteurs agricoles

Voir le document regroupant tous les programmes d'aide aux entreprises

Voir le résumé des mesures d'aides aux entreprise

Pour consulter la page Web de l'UPA dédiée à la COVID-19, cliquez ici.

26 mars 2020

Besoin de main d'oeuvre? À table ! Emplois offre un outil qui permet de jumeler les employeurs à la recherche de personnel temporaire et les travailleurs

23 mars 2020

Ottawa annonce de nouvelles mesures pour les agriculteurs et les entreprises agroalimentaires au Canada

Documentation disponible

3 novembre 2020 - spécial COVID-19

7,5 millions $ aux producteurs québécois pour les installations liées à la COVID-19
Compte d’urgence pour les entreprises canadiennes : les entreprises utilisant un compte bancaire personnel y ont désormais accès
La subvention salariale d’urgence du Canada prolongée
L’aide pour l’solement des travailleurs étrangers prolongée

17 juillet 2020 - spécial COVID-19

Contestation de la formule de prix par Olymel : la Régie rendra sa décision la semaine prochaine

16 juillet 2020 - spécial COVID-19

Audiences devant la Régie des marchés : instructions pour assister à la séance publique
De nouvelles modalités pour le Compte d’urgence pour les entreprises canadiennes
Formation gratuite en ligne sur la gestion des risques

14 juillet 2020 - spécial COVID-19

Les Éleveurs contestent la demande d’une séance publique

19 juin 2020 - spécial COVID-19

Écoulement des porcs : diminution des grilles
Le CCP presse le gouvernement de bonifier les programmes de gestion du risque
Départ de Jean Larose et poursuite du plan de relève à la direction des Éleveurs

12 juin 2020 - spécial COVID-19

Retour sur le Facebook en direct du président
Mise en oeuvre de la décision du 10 juin de la Régie
Les cas de DEP au Québec éliminés à l'automne

11 juin 2020 - spécial COVID-19

Le président en direct sur Facebook

10 juin 2020 - spécial COVID-19

Décision de la régie : rétablissement de la formule « cut out »

8 juin 2020 - spécial COVID-19

La Régie ordonne à Viandes du Breton d'abattre les porcs qui lui sont assignés

5 juin 2020 - spécial COVID-19

Évolution de l'abattage
De nombreux défis à relever

4 juin 2020 - spécial COVID-19

Clarifications sur les abattages du dernier week-end
Facebook en direct du président
Les producteurs de l'Ouest misent aussi sur un meilleur partage de la valeur du porc

29 mai 2020 - spécial COVID-19

Décision provisoire de la Régie sur la formule de prix
Deuxième journée des audiences devant la Régie

28 mai 2020 - spécial COVID-19

Début des audiences devant la Régie

27 mai 2020 - spécial COVID-19

Suspension d'abattage chez Viandes du Breton : la Régie rend une décision intérimaire
Fin de la suspension temporaire de la formule de prix avec le début des audiences demain

22 mai 2020 - spécial COVID-19

Évolution de l'abattage
Préparation aux audiences de la Régie
Propositions à la Régie pour les porcs en attente
Dons de viande des Éleveurs de porcs de la Beauce

15 mai 2020 - spécial COVID-19

Retour sur le message du président des Éleveurs sur Facebook
Message de David Duval sur la décision de la Régie

14 mai 2020 - spécial COVID-19

Précision - Suspension temporaire de la formule de prix
David Duval en direct sur Facebook vendredi

13 mai 2020 - spécial COVID-19

La Régie rend une décision intérimaire
Nomination de M. Simon Guillemette comme directeur général adjoint

8 mai 2020 - spécial COVID-19

Des heures supplémentaires pour réduire le nombre de porcs en attente
On s'épaule : une campagne qiu fait la différence
Quatrième cas de DEP

7 mai 2020 - spécial COVID-19

Le secteur agroalimentaire s'unit pour demander une aide des gouvernements
David Duval en direct sur Facebook vendredi
Modèle de Plan d'intervention à l'intention des transporteurs de porcs

1^ermai 2020 - spécial COVID-19

David Duval fait le point sur la situaiton
Nouveaux cas de DEP au Québec

29 avril 2020 - spécial COVID-19

David Duval en direct sur Facebook vendredi
Accès aux garderies pour les éleveurs et les travaulleurs en abattoir
Fiches faciles à consulter pour l'application des mesures de prévention
Soutien psychologique disponible

24 avril 2020 - spécial COVID - 19

L'augmentation des abattages se poursuit
La COVID-19 affecte aussi les abattoirs aux États-Unis
Aide gouvernementale - COVID-19 : des programmes accessibles aux entreprises porcines

23 avril 2020 - spécial COVID-19

Le CCP demande une aide équivalente à 20 par porc
Prochain direct du président des Éleveurs ce vendredi
Les Éleveurs remettent 15 000 kg de porc aux Cuisines Solidaires
Arrêté ministériel sur la construction et la rénovation des bâtiments agricoles
Nouvelles exigences pour les employeurs en regard des travailleurs étrangers temporaires

17 avril 2020- spécial COVID-19

David Duval fait le point sur les abattages
ASRA : compensations finale 2019

15 avril 2020 - spécial COVID-19

État de la situation sur l'écoulement des porcs
1 500 $ pour chaque travailleur étranger temporaire
Aide de 20 M$ pour appuyer les services essentiels d'inspection des aliments

9 avril 2020 - spécial COVID-19

Facebook en direct de David Duval
Accompagnement aux éleveurs pour démystifier les programmes d'aide en lien avec la COVID-19
COVID-19 : la vie et le commerce reprennent en Chine

7 avril 2020 - spécial COVID-19

Mise en application du protocole : d'autres mesures devront être apportées
Convention de mise en marché des porcs 2019-2022 : mise en oeuvre de la décision de la Régie
Porcs sans tatouage : Olymel émettra des avis de non-conformité

6 avril 2020 - spécial COVID-19

Audience devant la Régie des marchés agricoles : les Éleveurs et Olymel privilégient les pourparlers
Salubrité des aliments et COVID-19 : Olymel rectifie les faits

3 avril 2020 - spécial COVID-19

Le gouvernement publie un protocole spécifiquement pour les abattoirs
Un protocole accueilli favorablement par les abattoirs
Le premier ministre interpellé par les enjeux du secteur de l'alimentation

2 avril 2020 - Annonce prometteuse

Rétablissement des abattages : une annonce prometteuse du ministre Lamontagne

2 avril 2020

COVID-19 : l'information des Éleveurs regroupée en un seul endroit
L'ACIA veut mieux encadrer les fermetures d'usine de transformation

1^er avril 2020 - spécial COVID-19

Diminution de la capacité d'abattage : on travaille sur des solutions
Maintien de la capacité d'abattage : la filière interpelle le ministre André Lamontagne
Appel à la collaboration des éleveurs pour l'écoulement des porcs
Demande urgente d'Olymel et d'Oly-Robi de suspendre certaines dispositions de la Convention de mise en marché

31 mars 2020 - spécial COVID-19

Ralentissement des abattages : une réunion filière-MAPAQ procure de l'espoir

30 mars 2020 - spécial COVID-19

Fermetrue de l'abattoir à Yamachiche : les discussions se poursuivent entre les Éleveurs et Olymel

29 mars 2020 - spécial COVID-19

Fermetrue de l'abattoir ATRAHAN

27 mars 2020 - spécial COVID-19

Cas de COVID-19 chez ATRAHAN : l'abattage revenu à la normale
Rappel des bonnes pratiques à la ferme
Aides aux entreprises et aux travailleurs

25 mars 2020 - spécial COVID-19

Report de la validation complète aux programmes PorcSALUBRITÉ et PorcBIEN-ÊTRE
Questions-réponses sur la COVID-19 et le secteur porcin

24 mars 2020 - spécial COVID-19

Olymel prend des mesures pour appuyer ses employés et maintenir ses activités
Les travailleuses et les travailleurs de la chaîne alimentaire ne devront pas être oubliés
Les choses évoluent positivement
Les activités d'abattage se portent bien à ce jour sur la planète
Le Conseil canadien du porc en contact régulier avec le gouvernement

23 mars 2020 - spécial COVID-19

Fermeture des entreprises : La chaîne d’approvisionnement alimentaire reconnue comme un service essentiel
La FADQ instaure des mesures d’accompagnement face à la COVID-19
Ottawa annonce une capacité de prêts supplémentaires de 5 milliards de dollars pour les agriculteurs

21 mars 2020 - spécial COVID-19

La situation se redresse en Chine
Les États-Unis qualifient l’agriculture d’essentielle

20 mars 2020 - spécial COVID-19

La filière bioalimentaire mobilisée et déterminée
Un appel à la mobilisation et à la solidarité
- Un message bien senti du premier ministre
- « J’ai confiance en nous! » - Marcel Groleau
- Sollio Groupe Coopératif souligne la résilience et la stabilité de leurs organisations

18 mars 2020

Nouveau cas de DEP au Québec
COVID-19 : les services des Éleveurs bien maintenus
Annulation des formations PorcSALUBRITÉ et PorcBIEN-ÊTRE
Publication du 4e rapport trimestriel du Réseau canadien de surveillance de la santé porcine

16 mars 2020

Mise à jour sur la COVID-19

Cette section regroupe l'ensemble des messages émis par l'industrie.

3 avril

Salubrité des aliments et COVID-19 : Olymel dément une rumeur sur la contamination de ses produits

19 mars

Marcel Groleau : j’ai confiance en nous

François Legault : un merci spécial à tous ceux et celles qui nous nourrissent (remerciement à 02:37:55)

18 mars 2020

COVID-19 : un message du président de Sollio Groupe Coopératif

Documentation disponible

Voici les principaux règlements à respecter pour l'élevage de porcs.

Documentation disponible

Traçabilité

Règlementation provinciale

Vous trouverez ici le Manuel canandien d'élevage à petite échelle ainsi que le document résumant le guide soit, les Dix commandements de l'élevage des porcs.

Documentation disponible

Vous trouverez ici des fiches pertinentes à consulter sur la santé. Toutefois, le manuel de l'élevage porcin à petite échelle contient beaucoup d'information à cet égard. Pour le consulter, cliquez ICI.