Publications disponibles

Les Éleveurs ont entrepris la refonte du site accesporc. Le projet est présentement dans sa première phase, soit la migration des contenus du site corporatif (www.leseleveursdeporcsduquebec.com) sur ce site.

Dans les prochains mois, le site actuel accèsporc subira une cure de jeunesse. La page d’accueil sera revampée, plus épurée et le classement des documents sera simplifié.

Restez à l’affût

Les 31 mai et 1er juin 2018 aura lieu la 52e assemblée générale annuelle des Éleveurs. Vous trouverez ci-joint les différents documents.

Documentation disponible

Avis de convocation - AGA 2018
Programme AGA -2018
Résolutions adoptées AGA 2018
Présentations

Vidéos

Les Éleveurs de porcs vont à la rencontre des éleveurs au minimum deux fois par année. Vous trouverez ci-dessous la documentation des dernières tournées des Éleveurs.

Documentation disponible

Printemps 2018

Automne 2017

Printemps 2017

Automne 2016

Sous le thème: " Regard sur les stratégies des filières porcines", les Éleveurs de porcs convient éleveurs et partenaires de la filière à une journée de conférences de haut calibre.

Documentation disponible

Vidéos

Le 10 novembre 2017 avait lieu l'assemblée semi-annuelle des Éleveurs. Vous trouverez ci-joint les différents documents et vidéos.

Documentation disponible

Présentations

Vidéos

Les 8 et 9 juin 2017 avait lieu la 51e assemblée générale annuelle des Éleveurs. Vous trouverez ci-joint les différents documents et vidéos.

Documentation disponible

Avis de convocation
Cahier d'assemblée
Résolutions adoptées par les délégués
Présentation

Vidéos

La production et la mise en marché des porcs sont réglementées au Québec. Voici quelques documents du cadre légal qui nous régit.

Documentation disponible

Vous trouverez ci-dessous les documents à remplir pour votre nouvelle exploitation.

Documentation disponible

Dans le cadre de votre travail vous avez divers documents que vous pouvez consulter.

Documentation disponible

Compensations sans ractopamine

Grilles de classement en vigueur

Ententes particulières

Explication page Info-prix

Guides pour transfert électronique des fichiers

Aide-mémoire sur la conservation et l'archivage des certificats d'abattage en PDF

Liste des codes sur les certificats d'abattage

Normes-Transfert des porcelets

Gabarit-Déclaration des entrées de porcelets

Normes-Transfert des mouvements

Gabarit-Déclaration de mouvements

Vidéos en production porcine

Écoulement des porcs

Voici les formulaires nécessaires aux divers programmes administrés par les Éleveurs

Documentation disponible

Adhésion dépôt bancaire

Formulaire autorisant un transporteur à confirmer les porcs

Formulaire d'autorisation de transmission des données - Accès Internet

Formulaire d'entente de paiement avec le transporteur

Fiche d'inscription du transporteur

Formulaire Apporc Finition - Déclaration des entrées de porcelets

Formulaire Apporc Mouvement - Déclaration de mouvements

Enregistrement au programme AQC md

Fiche d'inscription des exploitations porcines

Formulaires de déclaration de déplacement PorcTracé

Cette section comprend les documents à caractère économique

Documentation disponible

La réalisation de l’étude coût de production des Éleveurs de porcs du Québec est rendue possible grâce à la participation d’intervenants fortement impliqués dans le secteur porcin, soit les Groupes conseils agricoles du Québec (GCAQ) et des équipes de consultants en production porcine.

L’analyse du coût de production est réalisée à partir des données fournies par des éleveurs volontaires, indépendants et provenant des diverses régions du Québec.

Documentation disponible

Le Service de gestion du risque du marché (SGRM) est un service des Éleveurs de porcs du Québec. Le SGRM offre trois services aux éleveurs de porcs du Québec :

Une formation gratuite sur la mise en marché du porc : le marché comptant et le marché à terme
De l'information sur le marché du porc
Effectuer des transactions de contrats à livraison différée (CLD)

Le site est mis à jour avec les nouvelles informations du lundi au vendredi entre 9 h 30 et 10 h. Le site du SGRM contient de nombreuses informations sur le marché du porc et permet aux éleveurs de porcs de prendre de bonnes décisions de contrepartie.

Avis

Veuillez prendre note que toutes les informations données sur ce site sont à titre indicatif seulement. Ces informations ne sont pas des recommandations de prise de contrat à livraison différée (CLD) ou des recommandations de livraison de porcs sous CLD. Le producteur est seul responsable de ses décisions de contrepartie. Le Service de gestion de risque du marché n'est pas responsable de toute omission ou erreur dans les informations présentées.

QU’EST-CE QU’UN CONTRAT À LIVRAISON DIFFÉRÉE (CLD) ?

Un CLD est une entente entre un éleveur de porcs et Les Éleveurs de porcs du Québec. Dans le cadre de cette entente, l'éleveur s'engage à livrer, au minimum, le nombre de porcs pris en contrat par période CLD. De leur côté, Les Éleveurs de porcs du Québec paieront les porcs au prix pool de la semaine de livraison, plus un ajustement sur la différence (gain ou perte) entre le prix du CLD au moment de la prise du contrat et le prix du CLD au moment du renversement.

CARACTÉRISTIQUES DES CLD

Le prix des périodes CLD varie en fonction de la fluctuation du prix des contrats à terme sur le « Lean Hog » de la bourse de Chicago et inclut la base moyenne des 5 dernières années
Un minimum de 25 porcs et un maximum de 1 500 porcs par contrat
Possibilité de renversement des positions en plusieurs temps
Possibilité de renverser les positions avant l'échéance
Le coût du service est de 25 $ par CLD et 1,52 $/porc
Obligation de livrer les porcs sous CLD durant la période de livraison
Les prix offerts des différentes périodes CLD sont disponibles par le biais de la ligne téléphonique d'information sur les prix du Service de la mise en marché au 1 800 363-8519

PAIEMENT DES CLD

Le prix offert est en dollar canadien par 100 kilogrammes/ carcasse provenant du Canada. Ce prix est à l'indice de classement et inclut la base moyenne des cinq dernières années.
Le prix est protégé contre les fluctuations des devises
Le risque de la variation de base est la responsabilité de l'éleveur
Le paiement de l'ajustement se fait lors de la livraison des porcs

COMMENT ADHÉRER AU SGRM

Prendre connaissance du Règlement sur la production et la mise en marché des porcs
Compléter la demande d'adhésion au SGRM , l'annexe 1 et l'annexe 2, poster une copie aux Éleveurs de porcs du Québec ou envoyer une télécopie au : 450 679-7382.
- Si vous êtes une société ou une compagnie vous devez fournir un des documents suivants (tel que stipulé à l'article 82, l'éleveur doit faire parvenir l'original du mandat aux Éleveurs de porcs du Québec) :
  - Mandat pour les sociétés (Annexe 4)
  - Résolution pour les compagnies (Annexe 3)

Pour tout autre mandat, veuillez remplir le Mandataire pour la prise de CLD.

3. Suivre une formation: aviser Sylvie Lefebvre au 1-800-363-7672 de votre intérêt, votre région et vos disponibilités.

COMMENT TRANSIGER UN CLD

Consultez les prix des CLD offerts
Lorsque les prix des CLD offerts vous conviennent :
- Ayez votre NIP (numéro d'identification) lorsque vous communiquez avec le SGRM
- Téléphonez à Sylvie Lefebvre au 1 800 363-7672 durant la période d'ouverture du service (10 h à 13 h) pour prendre un contrat à livraison différée en indiquant la période et le nombre de porcs que vous désirez affecter au CLD
Il est aussi possible entre 8h30 et 16h30 de placer des instructions de prise de CLD conditionnels à l'atteinte d’un prix fixé (ordre ouvert de prise de contrat

COMMENT RENVERSER UN CLD

Pour renverser votre position (en entier ou en partie), vous devez communiquer avec Sylvie Lefebvre au 1 800 363-7672 durant la période d'ouverture du service (10 h à 13 h) afin de transmettre vos instructions
Il est aussi possible entre 8h30 et 16h30 de placer des instructions de renversement de CLD conditionnels à l'atteinte d’un prix fixé (ordre ouvert de renversement)
Lors de la dernière semaine de la période de livraison, le renversement des positions est à la discrétion des Éleveurs de porcs du Québec.

Une formation gratuite de 3 heures est obligatoire pour transiger des contrats à livraison différée (CLD) du SGRM. Cette formation est offerte en région selon la demande des éleveurs et des syndicats régionaux. Pour vous inscrire, veuillez communiquer avec Mme Sylvie Lefebvre du Service de la Mise en Marché au 1-800-363-7672.

Inscription à une formation - NIP - Informations générales

Sylvie Lefebvre: 1-800-363-7672

courriel: slefebvre@leseleveursdeporcs.quebec

Ligne de prix des CLD: 1-800-363-8519

Heures d'ouverture

Le service du SGRM est ouvert tous les jours de semaine entre 10h et 13h, à l'exception des jours fériés (Québec et États-Unis). Calendrier 2017

Documentation disponible

Calendrier 2018

Voici l'ensemble des documents en lien avec le SGRM

Documentation disponible

La campagne 2018-2019 du PPA est amorcée depuis le 1er avril 2018

Les documents d'adhésion sont disponibles en cliquant sur le menu « Accueil » (gauche)

Pour toute question relative à votre adhésion, n'hésitez pas à communiquer avec l'équipe du PPA, au numéro sans frais 1-800 363-7672 (demandez les postes 8752 ou 8604).

Les documents d'adhésion peuvent être retournés par courriel à l'adresse suivante : ppa@leseleveursdeporcs.quebec

N'oubliez pas de compléter toutes les sections requises et de signer vos documents aux endroits réservés à cet effet.

Merci!

Le Programme de paiements anticipés (PPA) est un programme d'Agriculture et agroalimentaire Canada (AAC) pour lequel Les Éleveurs de porcs du Québec agissent à titre d'Agent d'exécution.

Documentation disponible

Info PPA 2018-2019

Nous vous invitons à remplir l'ensemble des documents ci-dessous

Documentation disponible

Nous vous invitons à remplir l'ensemble des documents ci-dessous:

Documentation disponible

Nous vous invitons à remplir l'ensemble des documents ci-dessous:

Documentation disponible

* Note : Il est possible que vous expérimentiez un délai dans le téléchargement des simulateurs. Pour éviter tout problème, il est préférable de sauvegarder (enregistrer sous) le document plutôt que de simplement l'ouvrir (télécharger). Si un message d'erreur apparaîssait malgré tout, veuillez répondre « Oui » à la question « Voulez-vous quand même l'ouvrir? »

Documentation disponible

Section vous présente l'ensemble de la documentation sur la Qualité, la santé, la traçabilité et la biosécurité

Plus que jamais, la santé et la biosécurité sont au cœur des préoccupations des Éleveurs de porcs du Québec. En effet, l'amélioration de la santé des troupeaux porcins grâce à des normes de biosécurité accrues est un des enjeux à prioriser afin d'augmenter les revenus des entreprises porcines. Au cours des dernières années, la formation en biosécurité des éleveurs et des intervenants, la mise en place de mesures pour les entreprises porcines et le transfert technologique sont parmi les actions qui ont été mises en place afin d'améliorer la situation sur les fermes.

Documentation disponible

La DEP est apparue aux États-Unis en avril 2013. Cette maladie est causée par un virus qui affecte le système digestif des porcs. Rappelons que la maladie ne présente aucun risque pour la santé publique ou la salubrité des aliments.

SYMPTÔMES

Voici les principaux symptômes recencés:

Diarrhée abondante
Selles molles
Vomissements
Pertes d'appétit

Par ailleurs, si vous observez un ou plusieurs des signes cliniques de la DEP, avisez immédiatement votre médecin vétérinaire pour un diagnostic. Nous vous incitons fortement à déclarer tout cas positif à l'Équipe québécoise de santé porcine (EQSP) au 1-866-218-3042. Celle-ci pourra alors coordonner une équipe-conseil qui vous accompagnera dans la mise en oeuvre des mesures adéquates de contrôle de la maladie, et ainsi en limiter les impacts sur votre entreprise et l'industrie porcine québécoise. Voici des Questions-réponses sur la DEP.

La DEP ne se transmet pas aux autres espèces animales ni aux humains.

Documentation disponible

Avis de l'EQSP

Fiches pour les sites infectés

Documentation

Le Senecavirus A (SVA), aussi appelé le virus de la vallée des Sénécas, a été identié dans la population porcine américaine dès la fin des années 1980. Deux à trois cas étaient rapportés en moyenne annuellement. Depuis l’été 2015, la propagation du SVA s’accélère et se disperse dans le cheptel porcin américain. Le SVA s’avère une menace pour le cheptel porcin québécois étant donné que plusieurs centres de rassemblement de porcs de réforme au Canada et des abattoirs aux États-Unis sont présentement contaminés.

Nous vous invitons à prendre connaissance de la document compte tenu dans cette section

Documentation disponible

Le terme « biosécurité » est utilisé pour décrire les mesures et les méthodes requises pour protéger une population contre l’introduction et la propagation d’agents pathogènes. Les experts de la FAO/BM/ OIE (2009) ont défini la biosécurité comme suit : la mise en place de mesures qui réduisent le risque d’introduction et la propagation d’agents pathogènes. Ces mesures exigent l’adoption d’attitudes et de comportements visant à atténuer les risques liés à toutes les activités effectuées auprès d’animaux d’élevage, captifs, exotiques ou sauvages et leurs produits.

Documentation disponible

Lavage, désinfection et séchage

La VSP est une approche structurée qui permet de faciliter la collecte, la compilation et l’analyse systématique des données, avec diffusion rapide de l’information aux personnes impliquées dans les démarches de contrôle du SRRP. Depuis décembre 2016, toutes les entreprises et leurs lieux de production (la notion « d’entreprise et de lieux de production » utilisée pour la VSP est la même que celle utilisée pour la traçabilité) sont automatiquement inscrits à la VSP. Si vous ne souhaitez pas y être inscrit, nous vous invitons à remplir le document suivant: Demande de non-adhésion

Documentation disponible

Programme projets spéciaux SRRP

Documentation disponible

Le bien-être animal est au coeur des pratiques de nos élevages. Voici quelques documents de référence qui vous viendront en aide en cas de besoin. Vous trouverez également de l'information sur le transport des animaux fragilisés à l'endroit suivant: onglet transport/ Bien-être animal lié au transport.

Documentation disponible

Afin de répondre aux attentes des consommateurs, les éleveurs de porcs ont mis en place des programmes visant à offrir une viande de la plus grande qualité. Ainsi, ils ont adopté le programme Assurance qualité canadienne^MD (AQC^MD) élaboré par le Conseil canadien du porc (CCP) et appliqué à la grandeur du pays. Notons que la certification AQC^MD est obligatoire pour tous les éleveurs de porcs du Québec.

Vous pouvez consulter toute la documentation relative à ce programme en suivant le lien : AQC^MD et BEA

Documentation disponible

Mise à jour des programmes AQC/ BEA 2017

Aiguilles

Programme canadien de certification de porcs exempt de ractopamine

Formulaires des programmes

Préparation à une visite de validation

Formation AQC

La traçabilité est la capacité de suivre et de retracer les déplacements d'un animal, au cours de sa vie, d'un site d'élevage à un autre jusqu'à l'abattoir. La traçabilité est obligatoire depuis le 1^er juillet 2014 pour l'ensemble du Canada.

Dans l'éventualité d'une éclosion de maladie animale à déclaration obligatoire ou d'un risque de contamination des aliments, la traçabilité constitue un outil d'enquête important pour identifier les animaux, les établissements et les véhicules potentiellement touchés et pouvant contribuer à propager davantage le fléau. Les données sur la traçabilité permettent aux autorités sanitaires gouvernementales d'agir efficacement et rapidement pour circonscrire la maladie.

Lien vers le site PorcTracé

Documentation disponible

Qu'est-ce que la traçabilité?
Quelles sont les responsabilités des éleveurs?
Quel identifiant ou outil doit-on utiliser selon le type d'animal?
Formation sur la traçabilité
Fiche synthèse

L'Agence canadienne d'inspection des aliments (L'ACIA) a publié une série de communiqué. Vous trouverez l'ensemble de leurs communications ci-dessous:

Documentation disponible

Afin de vous aider à répondre aux exigences de la traçabilité, nous vous déposons ci-dessous une série d'outils pratiques. Nous vous invitons également à visiter le dossier "vidéos en production porcine" qui se trouve dans l'onglet Mise en marché/ Documents de référence et outils pratiques et la vidéo suivante

Documentation disponible

Voici quelques documents qui pourront vous aider dans la déclaration de vos mouvements d'animaux.

Enregistrement au programme AQCmd

Formulaire - Apporc Mouvement

Formulaire de déclaration de déplacement dans PorcTracé

À ce jour, les maladies ciblées dans le mandat de l’organisation ont été limitées aux maladies à déclaration obligatoire auprès du gouvernement fédéral (ex. fièvre aphteuse, peste porcine, etc.) dans le cadre d’un plan d’urgence spécifique et à certaines maladies émergentes. Dans ce dernier cas, la diarrhée épidémique porcine (DEP) a été ajoutée au mandat de l’EQSP dès sa création en juin 2013, puis le deltacoronavirus porcin (DCVP) en mars 2014 et finalement le Senecavirus A (SVA) en mars 2017. Pour réaliser ce mandat sur les maladies émergentes, l’EQSP a développé des stratégies de prévention et de contrôle. Au niveau du contrôle, l’EQSP a un plan d’intervention pour les cas de DEP et de DCVP et un deuxième plan d’intervention adapté au SVA.

En mai dernier, le mandat de l’EQSP comprend également la coordonnation, l’élaboration et la mise en œuvre d’une stratégie provinciale visant le rehaussement général du statut sanitaire des troupeaux porcins québécois, en vue d’une meilleure réponse aux préoccupations évolutives des marchés et d’une amélioration de la compétitivité de la filière porcine. Ce

Pour prendre connaissance des avis de l'EQSP, visiter la section: Santé et biosécurité, sous-section DEP et Sénécavirus.

Documentation disponible

Les Éleveurs ont développé les outils suivants pour les éleveurs à forfait.

Documentation disponible

Il existe plusieurs réglementations en matière d'environnement que l'éleveur doit respecter. Vous trouverez dans cette section de la documentation à ce sujet.

Documentation disponible

Disposition des animaux morts

Gestion des lisiers

Gaz à effet de serre

Calculateur bilan eau et carbone

La cohabitation harmonieuse avec la communauté est un enjeu dont les éleveurs de porcs se préoccupent quotidiennement. Vous trouverez dans cette section des documents d'aide pour la construction ou l'agrandissement de vos bâtiment ainsi que sur la gestion des odeurs.

Au-delà des distances séparatrices réglementées entre le site d’élevage, les voisins et les plans d’eau, d’autres critères sont à considérer pour localiser adéquatement les bâtiments d’élevage porcin et les structures d’entreposage pour réduire les nuisances potentielles. Vous trouverez ci-dessous quelques document qui vous aiderons dans la planification de votre projet de construction ou d'agrandissement.

Documentation disponible

La gestion des gaz et des odeurs est un enjeu majeur pour la production porcine. La recherche de pratiques agroenvironnementales nouvelles et créatives de plus en plus efficaces favorise la cohabitation harmonieuse.

Documentation disponible

Fiches techniques

Haies brise-vent

Colloque

Notre rapport de responsabilité sociale s’inscrit dans une démarche entreprise depuis plusieurs années par notre organisation, les Éleveurs de porcs du Québec, axée sur le développement durable et la cohabitation harmonieuse. Nous avons pris acte des critiques qui ont été formulées à l’endroit de notre secteur et nous sommes devenus des pionniers du développement durable dans le domaine agricole.

Documentation disponible

Nous présentons ici les divers projets de Recherche & Développement qui ont été financés par Les Éleveurs de porcs du Québec

Documentation disponible

Bâtiment de nouvelle génération

Le transporteur est un intervenant important entre la ferme et l'abattoir. Cette section vous donnera de l'information sur les programmes de certification ainsi que sur les bonnes pratiques à adopter lorsque l'on transporte des animaux.

Documentation disponible

Transport non conforme des animaux et les amendes: Comment ça fonctionne?

Les éleveurs et les transporteurs doivent se concerter afin d'identifier les animaux fragilisés adaptent au transport et sur les mesures de protection à prendre lors du voyage. Merci de prendre connaissance de la documentation suivante.

Documentation disponible

Plusieurs programmes de biosécurité sont en application dans les différents secteurs de la filière porcine. Toutefois, l’intégration et l’harmonisation de ces mesures entre les divers secteurs sont parfois déficientes. Afin d’augmenter l’efficacité dans la maîtrise des contaminants et d’améliorer la biosécurité/salubrité de la production, il devient important de coordonner les actions développées dans les divers maillons de la filière porcine, soit à la ferme, au cours du transport et pendant l’abattage.

Documentation disponible

Le programme national d’identification et de traçabilité des animaux d’élevage vise à communiquer une information exacte et à jour sur l’identité et les déplacements des animaux d’élevage et sur les installations où ils se trouvent pour atténuer l’impact des foyers de maladie, des problèmes liés à la salubrité alimentaire et des catastrophes naturelles.

Documentation disponible

Exigences pour les transporteurs

Le présent code est conçu pour en arriver à un équilibre fonctionnel entre les meilleurs intérêts des animaux et l’industrie du transport. Le transport peut représenter l’une des situations les plus stressantes auxquelles un animal pourra être exposé et peut entraîner un certain nombre de changements physiologiques et comportementaux.

Documentation disponible

Le programme d’agrément Transport canadien d’animaux d’élevage (CLT), est un programme de cours normalisé qui offre un agrément reconnu partout au Canada et aux États-Unis. Le programme est une initiative de l’industrie du transport des animaux d’élevage en vue d’assurer une responsabilisation accrue et une amélioration des pratiques de manipulation des animaux.

Les Éleveurs ont également développé le Programme de Bonnes pratiques de transport des porcs (PBTP).

Documentation disponible

Programme de Bonnes prtaiques dans le transport des porcs (PBTP)

L’élaboration du Guide de conception et d’aménagement de stations de lavage de camions de transport de porcs vivants s’inscrit dans la démarche entreprise depuis plusieurs années par la Filière porcine québécoise qui vise d’une part à assurer la salubrité de la viande de porc québécois aux consommateurs d’ici et d’ailleurs et d’autre part, à améliorer la biosécurité et la stabilité sanitaire des élevages porcins du Québec. Il regroupe les informations techniques et économiques pertinentes à la conception d’une station de lavage tout en intégrant les aspects liés à la biosécurité des élevages et, conséquemment, à la salubrité de la viande.

Documentation disponible

Modification de la tarification pour le transport supplémentaire (Interrégional)

Documentation disponible

Correspondance générale

Documentation disponible

Les Éleveurs de porcs ont à coeur la santé et la sécurité des éleveurs. Cette section regroupe de la documentation sur la SST des éleveurs.

Dans le secteur de l’agriculture, les causes d’accidents sont nombreuses!

Les principaux risques sont liés à la machinerie agricole, aux émanations de gaz toxiques dans les silos et les autres espaces clos, à l’ensevelissement dans les silos à grains, à l’utilisation d’un tracteur, aux chutes de hauteur, au bruit, aux vibrations et à l’exposition aux produits toxiques.

Documentation disponible

Cette section vous présente les diverses formations disponibles

Documentation disponible

Programme d'apprentissage en milieu de travail (PAMT)

Toutes les différentes communications destinées aux éleveurs se retrouvent dans cette section

NOTE AUX LECTEURS : le Flash est un bulletin électronique publié par Les Éleveurs de porcs du Québec. Il s'adresse aux éleveurs et éleveuses de porcs du Québec, aux membres de la filière porcine ainsi qu'à divers intervenants de l'industrie. Toute diffusion élargie doit faire l'objet d'un consentement écrit.

Le Porc Québec est le magazine dédié aux éleveurs. Il se veut un outils d'information et d'aide à la prise de décision. Pour des raisons de dépôt légal, nous rendons accessible de façon électronique 3 mois après sa sortie.